Di tengah maraknya tren minuman kekinian dan kafe modern, es cendol gerobakan tetap menjadi primadona di pinggir jalan. Dengan sajian sederhana, harga terjangkau, dan rasa yang familiar, minuman tradisional ini tetap punya tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia. Meski kerap menggunakan air mentah dan es batu “kredit” alias dari pemasok yang dibayar belakangan, es cendol jalanan tetap digemari banyak orang. Pertanyaannya: kenapa minuman ini masih laris manis di tengah kekhawatiran soal kebersihan dan kesehatan?
1. Harga Terjangkau, Rasa Otentik
Salah satu daya tarik utama es cendol gerobakan raja zeus slot online adalah harganya yang sangat ramah di kantong, mulai dari Rp3.000 hingga Rp5.000 per gelas. Di tengah kondisi ekonomi yang belum stabil, harga ini jelas menjadi pilihan rasional bagi masyarakat kelas menengah ke bawah yang tetap ingin menikmati minuman segar.
Rasa cendol gerobakan juga lebih otentik dan ‘jadul’. Santan kental, gula merah cair, dan cendol yang kenyal membuatnya terasa “asli”, jauh dari versi kafe yang sering dimodifikasi dan dibanderol harga premium.
2. Tradisi dan Nostalgia
Es cendol bukan sekadar minuman, tapi juga bagian dari memori kolektif masa kecil banyak orang Indonesia. Suara khas gerobak dorong, penjual yang ramah, dan rasa manis gurihnya membawa nostalgia tersendiri.
Bagi sebagian orang, membeli es cendol di pinggir jalan bukan hanya soal haus, tapi juga ritual harian atau rutinitas santai sore hari. Bahkan tak jarang, pelanggan tetap rela antre untuk segelas es cendol favoritnya.
3. Lokasi Strategis dan Mudah Dijangkau
Penjual es cendol gerobakan biasanya mangkal di tempat strategis: depan pasar, sekolah, kantor kelurahan, atau pinggir jalan yang ramai. Ini menjadikan mereka lebih mudah diakses dibandingkan gerai minuman di mal atau kafe.
Kehadiran mereka yang “mobile” juga membuat mereka fleksibel mengikuti keramaian. Saat bulan Ramadan, contohnya, penjual es cendol menjamur di dekat masjid atau lapak takjil, menjadikan minuman ini favorit untuk berbuka.
4. Soal Kebersihan: Antara Kesadaran dan Kepercayaan
Meski banyak yang tahu bahwa air mentah atau es batu dari pabrik tak bersertifikat bisa berisiko, banyak pembeli yang lebih mengandalkan pengalaman dan ‘percaya’ pada penjual langganannya. Selama tidak merasa sakit setelah konsumsi, sebagian besar orang menganggapnya aman.
Beberapa pedagang juga mulai sadar soal kualitas. Mereka memakai air galon isi ulang atau merebus air sebelum dicampurkan. Namun tetap, faktor harga bahan baku menjadi penentu utama dalam operasional harian mereka.