Resep Singkong Goreng, Camilan Praktis untuk Menyambut Tahun Baru
Tidak kemana-mana menyambut tahun baru 2019? Tak perlu khawatir, ada beragam https://antadeldorado.com/ kegiatan lainnya yang dapat Anda lakukan di rumah bersama keluarga dan orang-orang terkasih. Salah satunya dengan membuat camilan yang super praktis.
Singkong goreng dapat menjadi rekomendasi camilan pada momen pergantian tahun. Bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatannya tak kalah praktis dapat jadi pilihan Anda.
Lalu, apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara membuat camilan super praktis dan enak, singkong goreng? Simak rangkuman lengkapnya berikut ini.
Bahan-bahan:
4 buah singkong (cuci bersih, potong sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
2 sdm margarin
Bumbu:
3 cm kunyit (haluskan)
Ketumbar biji (secukupnya)
Garam (secukupnya)
1 siung bawang putih (haluskan)
Langkah Pembuatan:
1. Kukus singkong sekitar 30 menit hingga matang dan empuk.
2. Angkat singkong yang telah dikukus, campur dengan bumbu lalu diamkan kira-kira selama 15 menit.
3. Panaskan minyak kemudian tambahkan 2 sdm margarin ke dalam minyak.
4. Jika minyak sudah panas, goreng singkong hingga berwarna kuning keemasan.
5. Angkat singkong goreng yang sudah matang, sajikan selagi masih hangat.
Kue singkong gulung ini sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat, karena sering dijual di toko-toko kue.
Rasanya enak, kenyal, tidak terlalu manis. Kue singkong ini biasanya dibuat berwarna-warni dan disajikan dengan taburan kelapa parut.
Resep kue berbahan ketela pohon ini sangat mudah. Bahan-bahannya sederhana mudah didapat, begitu pula cara mengolahnya hanya perlu dikukus saja.
Kue ini sangat diet friendly dan lebih sehat untuk dikonsumsi, dari pada olahan lain seperti keripik atau singkong goreng. Yuk, simak cara membuatnya.
Cara Membuat:
– Bumbui kelapa parut dengan garam, lalu kukus selama 10 menit bersama daun pandan supaya aromanya lebih wangi. Sisihkan untuk taburan.
– Masukkan ke dalam wadah: singkong, tepung tapioka, gula, garam, dan santan, aduk rata sampai gula larut.
– Bagi adonan singkong menjadi empat bagian. Dua bagian beri warna putih, satu bagian beri pasta pandan, satu bagian lainnya beri pasta cocopandan, aduk rata.
– Panaskan panci kukusan, lalu tuang adonan warna pandan ke loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah dioles minyak, kukus selama 7 menit.
– Tuang satu bagian adonan putih tadi ke atas lapisan pandan tadi, kukus 15 menit, angkat, sisihkan, biarkan dingin.
– Berikutnya, tuang adonan cocopandan ke loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah dioles minyak, kukus selama 7 menit.
– Setelah itu timpa dengan adonan putih, lanjut kukus selama 15 menit, angkat.
– Setelah kue dingin, keluarkan dari loyang lalu gulung. Bagian berwarna hijau dan merah berada di bagian luar.
– Potong-potong kue sesuai selera, lalu gulingkan di atas kelapa parut, sajikan.
Baca juga : Makanan di Zimbabwe: Perpaduan Tradisi Afrika dan Warisan Kolonial yang Menggugah Selera